1. TOP
  2. もっちり系
  3. ブロートランド

ブロートランド

大納言クリームチーズ(ブロートランド)

代々木上原駅と駒場東大前駅のちょうど狭間あたりにあるパン屋「ブロートランド(BROTLAND)」さん。
真っ赤な木枠と「パンの国」の看板が目印です。

ブロートランド店舗写真

カフェが併設されており、パンをカフェで食べることもできるそうです。
なんとトースター等が提供されていて、自分でお好みの調理をして食べられます。

欧米の「食」にこだわりあるレストランをコンセプトに作られており、中は海外の老舗のパン屋さんのような趣深いウッド調の造りになっています。夏場には堀口珈琲のテイクアウトもあり、近くに公園があるので食べ歩きにも持って来いです。

ブロートランドのあんぱん

つぶあんぱん

パンの食感
表面がつるっとして、中はふわっしゅわっとした不思議な食感
あんの甘さ
十勝産ゆめむらさきを使用したつぶあん。すっきりとした甘さが特徴です

スタンダードなあんぱんによくある、テカり感がないつるんとした表面の少し塩気のあるパン生地は、噛むとふんわりまたシュワっとするような不思議な食感です。
小豆の粒が少し残るあんは、しっかりと入っていて、パンの塩気と相まって程よい甘さ。

大納言クリームチーズ

パンの食感
もっちりとしたベーグルのような生地
あんの甘さ
甘さ控えめの大納言あずきがごろごろ、クリームチーズが多めです

もっちりとしたベーグル感のあるパン生地の中には、ゴロゴロとクリームチーズが満載。
大納言あずきも大粒でゴロゴロとクリームチーズの狭間から顔を出し、酸味と甘みがパンの塩気で程よく引き立ち美味しいです。

おすすめの食べ方

つぶあんぱん

そのまま食べるのがおすすめです。トースターで1分や電子レンジで10秒ほどリベイクしても、よりふんわりとして美味しいです。

大納言クリームチーズ

少しリベイクすると、表面のパリッと感と生地のふんわり感、クリームチーズの風味が増すのでおすすめです。(トースター2~3分)

どちらも冷凍保存する場合は半分にカットして保存し、解凍時は電子レンジ500Wで20~30秒ほど加熱がおすすめです。
大納言クリームチーズは、チーズが溶け出さない程度にさらにリベイクしても美味しいです。

ブロートランドの店舗情報

ブロートランド店舗写真
【住所】
東京都渋谷区上原2-30-5 1F
【営業時間】
8:00~18:00
【休業日】
月曜日
【HP】
http://www.cafe-so.com/BROTLAND/BROTLAND.html