駒場東大前駅から徒歩2分。線路沿いにある「ル・ルソール（Ressort）」。

「メゾン・カイザー」の立ち上げに関わった清水宣光シェフがオープンしたパン屋さんです。パリのメゾン・カイザーでも修業をした実力派です。

店内には、まるで洋菓子のような美しいパンが並んでいます。種類も約50種と豊富で、店内は常にお客さんで賑わっています。
パンは自家製の発酵種や国産小麦にこだわり、料理に合うパンを追及しているそうです。

ル・ルソールのあんぱん

あんぱん

パンの食感

ふんわりとした薄めのパン生地の上にはぎっしりと白ゴマ・黒ゴマがふりかけられいています

あんの甘さ

オーガニックの粒あんは優しい甘さ

何と言っても特徴的なのはゴマ。
惜しげもなくふりかけられたゴマは、あんこに香ばしさをプラスしてくれます。
プチプチとしたゴマの触感が良く、ふんわりとしたパン生地はとても軽いので、ペロリと食べられてしまいます。
あんはしっかりと小豆の風味が引き立ち、粒感も残っていて、小豆を楽しめます。

おすすめの食べ方

トースターで2分弱ほど加熱すると、よりゴマの香りが引き立ち美味しいです。
中のパン生地もふんわりとします。
冷凍保存する場合は半分にカットして保存し、解凍時は電子レンジ500Wで20～30秒ほど加熱がおすすめです。