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Tomohiro

亀有駅から徒歩8分ほど。
こち亀の両さん達の銅像を見ながら、少し歩くと「boulangerie tomohiro(ブーランジェリー トモヒロ)」が見えてきます。

Tomohiro店舗写真

深いグリーンの木枠に木造のアンティーク調のドアが可愛いお店です。
たこ焼のような見た目のたこ揚げパンなどのおかず系パンから、菓子パン、天然酵母のパンなど幅広い種類を取り揃えています。

Tomohiroのあんぱん

亀有あんぱん

パンの食感
塩豆が混ぜられたもっちりとしたパン生地
あんの甘さ
甘さ控えめのずんだあんの中に求肥入り

塩豆が入った生地が甘さ控えめのずんだあんを引き立てます。
もっちりとしたパン生地と中に入った求肥が大福感を高めていて、まるで和菓子のような味わいでした。

つぶあんぱん

パンの食感
酒種生地を使用したふわっとした食感のパン生地
あんの甘さ
粒が大きく濃厚な味わいのあずきあん

酒種を使用し、しっかりと表面にテカリがついた昔ながらの生地のあんぱんです。
北海道産のあずきを使用したあんは、粒がしっかりと残った濃厚な味わい。

こしあんぱん

パンの食感
酒種生地を使用したふわっとした食感のパン生地
あんの甘さ
滑らかで甘さ控えめのこしあん

ケシの実と黒ゴマどちらもトッピングされているのが珍しいあんぱんです。
少し塩気のある生地が甘さ控えめなこしあんの甘みを引き立てます。

おすすめの食べ方

いづれもそのまま食べるのがおすすめです。
冷凍保存する場合は半分にカットして保存し、解凍時は500Wで20~30秒ほど加熱がおすすめです。

boulangerie tomohiroの店舗情報

Tomohiro店舗写真
【住所】
東京都葛飾区亀有4-21-6
【営業時間】
8:00~19:00
【休業日】
火曜日